Kue mangkuk

Nee dia kue favoritku,,,kalo di tempatku namanya sih bolu kukus, nama kerennya kue mangkok. Minat   untuk mencoba membuatnya ??? ku kasih resep rahasia neee untuk para vegan, resepnya  gak pake telor kok. So aman buat kalian !!!!

 

Bahan:
175 gr tepung beras
175 cc air dingin
100 gr tape singkong yang empuk
150 gr gula palem
75 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
125 cc air mendidih
125 cc air soda,soft drink
1 sdt baking powder

Caranya:
Step 1:campur tape dan gula palem,gula pasir,aduk dgn garpu atau tangan sampai halus,sisihkan.

Step 2:campur tepung beras dan air dingin,remas hingga tepung lembab.sisihkan.

Step 3:Tuangin tepung terigu dgn air mendidih,aduk sampai licin,sisihkan.

Step 4:masukkan campuran tape dan gula palem ke tepung beras yg sdh lembab aduk dgn tangan hingga licin (gula larut) kira2 7-10menit.

Step 5:tuangkan adonan ke dalam tepung terigu sdkt demi sdkt sambil diulenin sampai licin dan disaring. Kemudian  masukan baking powder dan air soda atau soft drink, aduk rata.

Panaskan cetakan kue mangkuk dalam dandang yg airnya mendidih. Tuang  adonan kecetakan sampai penuh. Kukus  kira-kira 25 menit, hingga merekah,  buka tutup dandang pada 20 menit pertama.:)

Med mencoba n jangan lupa bagi2 kuenya ya,,,,